• WAP手机版 加入收藏  设为首页
美食做法

年夜饭上的美食美味蒜香排骨快来学这道做法超简单的家常菜吧

时间:2021/10/13 17:21:09   作者:admin   来源:互联网   阅读:3   评论:0
内容摘要:  尤其爱吃肉的人,啃得特别过瘾,吃着油而不腻的大“肉”滋味,是全家老少都很喜欢的经典美味之一!  先把1斤小肋排洗净沥水,放到一个大盆里,将3g盐、3g糖、2勺生抽、适量胡椒粉、6瓣蒜切末一起倒入盆中,用手把调料都揉在排骨上,均匀裹满酱汁...

  尤其爱吃肉的人,啃得特别过瘾,吃着油而不腻的大“肉”滋味,是全家老少都很喜欢的经典美味之一!

  先把1斤小肋排洗净沥水,放到一个大盆里,将3g盐、3g糖、2勺生抽、适量胡椒粉、6瓣蒜切末一起倒入盆中,用手把调料都揉在排骨上,均匀裹满酱汁,腌制2个小时,最好能腌一个晚上就更加入味。

  腌好后,放入2勺淀粉把排骨抓匀都裹上粉,上锅蒸10分钟,这样吃起来肉质更软一些,如果喜欢特别劲道的就省去蒸这一步,淀粉还是一样要抓的。年夜饭上的美食美味蒜香排骨快

  热油锅中先把5瓣蒜切末,低温炸至金黄色捞出,把蒸好的排骨再放一些淀粉揉搓均匀,放入中小火的油锅中炸5-10分钟,表面变成酥脆金黄偏红棕色就可以捞出来了。

  再高温烧热油锅,把所有炸好的排骨复炸一边,约1分钟左右,高温复炸能逼出里边多余的油脂,口感也更加酥脆,炸出锅的排骨颜色也更加鲜艳。

  如果觉得单纯蒜香味比较单调,可以再炒香干辣椒、放入少许生抽调、来学这道做法超简单的家常菜吧糖、盐、一点清水调味,倒入排骨裹上酱汁味道,出锅前撒些孜然粉、白芝麻等,再来杯小酒,这小日子幸福的!

  以上就是小编搜集整理的关于年夜饭上的美食美味蒜香排骨快来学这道做法超简单的家常菜吧的内容,希望能帮助到大家!每天分享更多正能量、积极向上、精彩好看有趣的内容!


标签:美食做法 



 温馨提示 发布此信息目的在于传播更多信息,与本网站立场无关。不保证该信息(包括但不限于文字、数据及图表)全部或者部分内容的准确性、真实性、完整性、有效性、及时性、原创性等。相关信息并未经过本网站证实,如有侵权行为请首页信息反馈告知。


相关评论
粤ICP备2020138565号-3