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美食做法

半棵白菜一块豆腐教你做东北炖菜天冷就吃它营养又热乎!

时间:2021/10/13 2:28:10   作者:admin   来源:互联网   阅读:4   评论:0
内容摘要:  大白菜是秋季的时令蔬菜,现在大量上市,白菜是一种营养极其丰富的大众化蔬菜,大白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质,能促进肠道蠕动,帮助消化。而且,大白菜的维C含量高于苹果和梨,白菜还是减肥蔬菜,因为白菜本身所含热量极少,不至于引起热量储存。白菜中含钠也...

  大白菜是秋季的时令蔬菜,现在大量上市,白菜是一种营养极其丰富的大众化蔬菜,大白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质,能促进肠道蠕动,帮助消化。而且,大白菜的维C含量高于苹果和梨,白菜还是减肥蔬菜,因为白菜本身所含热量极少,不至于引起热量储存。白菜中含钠也很少,不会使机体保存多余水分,可以减轻心脏负担。中老年人和肥胖者,多吃大白菜还可以减肥。

  如果与肉类同食,半棵白菜一块豆腐教你做东北既可增添肉的鲜美味,又可减少肉中的亚硝酸盐类物质。正如俗语说:“肉中就数猪肉美,菜里唯有白菜鲜。半棵白菜,一块豆腐,一把粉条,教你做东北炖菜,小时候,一到冬天,常见的蔬菜只有土豆、萝卜、白菜这几样,其中蔬菜又以大白菜为主。

  大白菜常见的做法就是白菜粉条炖豆腐,条件好一些的加点五花肉,白菜软烂入味,豆腐口感香嫩,粉条爽滑劲道,是一道老少皆宜的下饭菜,炖菜天冷就吃它营养又热乎!一家人一起,炖一锅热乎乎的炖菜,吃的浑身暖呼呼,天冷就吃它,营养又健康。下面分享下做法:

  所需材料:大白菜半棵、北豆腐1块、粉条1把、五花肉150克、油盐适量、葱1段、姜2片、酱油2汤匙、料酒半汤匙、

  粉条要用温水提前泡发,泡发至无硬心就可以了,五花肉要炒出油,炖出的菜肴味道才香,炖菜要保留一些汤汁。

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