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美食做法

白花社区制作传统美食传承客家饮食文化

时间:2021/10/12 3:00:06   作者:admin   来源:互联网   阅读:3   评论:0
内容摘要:  10月13日讯(见习记者 吴炳然 通讯员 黄兴华 黄俊珊)近日,白花社区工作站组织开展“岁月流转,传承美食”客家美食制作活动。主办方组织辖区内30多位居民朋友,来到本地居民老人家里学习客家传统美食,听客家老人讲述源远流长的客家文化。  ...

  10月13日讯(见习记者 吴炳然 通讯员 黄兴华 黄俊珊)近日,白花社区工作站组织开展“岁月流转,传承美食”客家美食制作活动。主办方组织辖区内30多位居民朋友,来到本地居民老人家里学习客家传统美食,听客家老人讲述源远流长的客家文化。

  来到本地居民客家老人的家里,居民朋友一边听取居民老人讲解烹饪手法,一边学习美食做法和步骤。谈笑间,正宗美味的柴火客家萝卜粄和艾粄热腾腾出锅了,大家齐聚一堂,品尝着自己第一次学习制作的客家美食,一边称赞居民老人的正宗传统手艺。老人表示,十分有幸把客家美食做法传授给大家,希望大家以后也要传承给下一代,好好发扬客家文化。食传承客家饮食文化

  本次学习活动,白花社区制作传统美不仅让客家美食留住老味道,还让社区更多年轻一辈的居民了解、感受、传承白花社区的传统客家文化。

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