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美食做法

端午放“粽”指南,不止甜咸

时间:2021/6/28 14:35:26   作者:admin   来源:互联网   阅读:20   评论:0
内容摘要:  2021年6月28日,指南,不止甜咸今日端午放“粽”指南,不止甜咸的话题受到了大量网友的关注,许多网友和小编一样,都想要了解端午放“粽”指南,不止甜咸的最新消息,下面微生活、生活小妙招、生活小常识、生活小技巧-美食做法栏目小编就把大家关注的问题搜集整理下,...

  2021年6月28日,指南,不止甜咸今日端午放“粽”指南,不止甜咸的话题受到了大量网友的关注,许多网友和小编一样,都想要了解端午放“粽”指南,不止甜咸的最新消息,下面微生活、生活小妙招生活小常识生活小技巧-美食做法栏目小编就把大家关注的问题搜集整理下,希望能帮助到大家!更多精彩内容小编将在第一时间更新!如果你也有内容补充,记得在下方补充哟。端午粽子的甜咸之争从未停息,但只用两种味型概括粽子的口味实在太笼统。今天,跟我们一起从南到北,看看各地都有哪些特色粽子值得一试。

  裹蒸粽个头大,金字塔造型霸气十足。其精华在于馅里浸过糖水的肥肉,粽子咸里带点甜,吃时再配一杯黑茶,人生大满足。

  为了顺应节气,潮州人常把栀子和碱水加入糯米做成栀粽。粽子不用粽叶,用棉线切块吃,清热又解毒。

  鸭母粽的精髓是粽子里的蛤蝼叶,这是两广常见的野菜,香味独特,常与腊肠、烧肉、虾米等一同入馅。

端午放“粽”指南,不止甜咸

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  粽子用料实在,馅料里标配土家黑猪肉和红土泥腌制的咸鸭蛋黄,再用柴火灶大火煮熟,香气馥郁,一整个下肚也不觉得腻。

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  除了定安肉粽,儋州的那大粽也是海南知名的粽子。粽子不仅把咸鱼包进馅里,还有一枚红树湾的跑海鸭蛋,油脂能流满整只手。

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  广西横县有“无粽不成年”的说法,端午新年都要食粽。这里的大粽用大如芭蕉叶的柊叶包制,妥妥一只巨无霸。

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  泉州烧肉粽绝对是肉粽里的宝藏级选手,猪肉、香菇、干贝、虾米、鸡蛋……一系列馅料足以叫人沦陷,再淋一圈提味的辣椒酱,口水流下来。

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  再往北走,遂昌长至半米,甚至比人还高的龙粽值得一试。粽子越长越吉祥,制作难度也越大,只有经验丰富的老人才能包。

  乌米粽通常会搭配咸蛋黄和五花肉,色彩对比强烈,油润细腻的口感也让人着迷,是粽子届的一匹黑马。

  宁波人也吃碱水粽,不过在包粽子时多了一些“小心机”,用毛笋脱落的箬壳叶裹粽子,像是换上了性感的豹纹装。这么时髦,吃粽子的过程也更开心啦!最新相关信息最新关注

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