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生活方式

“青年眼”发掘健康生活方式绿色美食“出道”

时间:2021/5/24 19:50:13   作者:admin   来源:互联网   阅读:17   评论:0
内容摘要:  刚入学时,南京农业大学的范玉洁就听说了“黄教授烧鸡”,“听说没有防腐剂,而且是学校教授自己研发的,所以印象很深,因为很多袋装食品都是有防腐剂的。活方式绿色美食“出道””  近日,中青校媒面向全国高校大学生发起“青年眼中的科技与美食”视觉...

  刚入学时,南京农业大学的范玉洁就听说了“黄教授烧鸡”,“听说没有防腐剂,而且是学校教授自己研发的,所以印象很深,因为很多袋装食品都是有防腐剂的。活方式绿色美食“出道””

  近日,中青校媒面向全国高校大学生发起“青年眼中的科技与美食”视觉类作品征集活动,旨在通过号召大学生发现身边的美食,以及让美食更为健康的科研,引导大学生关注饮食健康,从青年时代开始养成健康的生活方式。在范玉洁看来,给别人推荐自己学校的产品会有一种自豪感。她参与了中青校媒发起的征集活动。“还有前段时间很火的南农菊花口红,当时在学校还要排队才能买到。”

  范玉洁在征集中介绍的“黄教授”品牌最近出圈了。“黄教授”品牌旗下鸭血粉丝汤近日还与大学副教授凌研发的“凌老师酸菜”组了“CP”,两种产品都参与了淘宝“上新吧母校”活动。凌和南京农业大学教授黄明在淘宝直播间连麦,两位教授一起向网友推介融入科研的健康美食。据凌团队介绍,经过20多年研发,他们推出不仅不含亚硝酸盐、还能生成多种对人体有益物质的酸菜。黄明则通过科学的方法,让鸭血中的亚铁离子不被氧化,让食客吃到新鲜、健康的美食。两位教授的产品在区域内一直广受欢迎,近几年,随着电商的发展,校园美食了全国各地。

  范玉洁觉得,发现青年眼中的科技与美食的过程中,会看到学校的一些产品会传递给学生健康生活的,无论是从运动上还是饮食上。“我很少吃辣或者吃垃圾食品,平时也会比较关注食物有没有防腐剂、是不是绿色食品。”

  近期“出圈”的高校美食中,还有华南农业大学的华农酸奶、石河子大学的神内胡萝卜汁、西北农林科技大学的彩色马铃薯锅巴、四川农业大学的蜂蜜,等等。有网友把华农酸奶和神内胡萝卜汁组成“酸萝卜CP”,有来自新疆的大学生写Rap给“酸萝卜”应援。华农酸奶声量也因此大振,超百万大学生为华农酸奶助威。

  除了带给当代青年健康生活的,美食背后的故事同样动人。4月24日,一位因为研发彩色马铃薯而延期毕业的大学生登上热搜。这位名叫杜好田的学生在校期间申请加入学校的研究生支教团,并成为陕西省镇巴县兴隆镇的挂职科技副镇长。他在2018年为当地引入了学校研发的彩色马铃薯,并开发出彩色马铃薯锅巴,第一次在淘宝上试卖,1个小时就卖出1万元。为了提升彩色马铃薯锅巴生产线月毕业的杜好田向学校提出了延毕一年的申请。如今,尚是大学生的杜好田,已经通过学校研发的农产品帮扶了几十户贫困户,在当地建设的加工厂,也带来了就业机会。

  随着互联网和电商的发展,许多承载了科研技术和现代化健康生活的美食,走入了更多人的视野。“青年眼中的科技与美食”征集仍在持续进行中,邀请大学生继续推荐美食“出道”。高校在电商平台开设的深藏不露的实验室美食也被越来越多人喜爱。淘宝相关负责人介绍,他们也将助力更健康的美食,“青年眼”发掘健康生提升绿色食品知名度,推广健康饮食、健康生活。


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